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Home Tag carottes

Étiquette : carottes

Name: Carottes aux pickles belge et espuma mousse de chou frisé
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Ingredients: 4 carottes oranges; 3 carottes jaunes; 1 carotte violette; 1 chou frisé; 200gr de beurre; 200gr de fruits rouges; 1 bouquet de thym; 100gr de gingembre; 4 gousses d'ail; 1 bouquet de persil; 1 bouquet de coriandre; 2 cuillères à soupe de cornichons; 10cl d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; quelques feuilles de coriandre et d'oseille

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Légumes

Carottes aux pickles belge et espuma mousse de chou frisé – Xavier Van Hecke

16/08/2021

Le piccalilli ou pickles belge Le piccalilli (également appelé pickles en Belgique) est un mélange de légumes marinés, tels que ...

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Étiquette : carottes

Carottes aux pickles belge et espuma mousse de chou frisé – Xavier Van Hecke

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